Soupe de courgettes extra
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 pers
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 kg de courgette
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Persil
- 1 bouillon de poule
- 2 gousses d'ail
Recette
Etape : 1
Eplucher les courgettes, les couper en deux, vider l'intérieur et retirer les pépins.
Etape : 2
Couper l'oignon et l'ail puis les faire blanchir avec l'huile d'olive. Rajouter les courgettes, sel, poivre, persil.
Etape : 3
Couvrir et laisser à feu doux 10 min, puis couvrir avec 1 l d'eau.
Etape : 4
Cuire 30 min, passer le tout.
Etape : 5
Bon appétit!!
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