Soupe de céleri rave
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 400 g de céleri
- 125 g de pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon
- Jus de citron
- 60 cl d'eau
- 30 cl de lait
Recette
Etape : 1
Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 min.
Etape : 2
Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (on peut faire à la cocotte, ça va plus vite!)
Etape : 3
Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût (sel et poivre).
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