Coussins au saumon
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h45
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 400 g de saumon frais
- 1 citron
- Crème fraîche
- Persil
- Poivre
- Sel
- 1 jaune d'oeuf
Recette
Etape : 1
Mettez le beurre dans un saladier avec la farine; malaxez la pâte pendant 4 à 5 min.
Etape : 2
Formez 3 boules avec la pâte.
Etape : 3
Etalez la pâte, elle doit avoir très peu d'épaisseur.
Etape : 4
Allumez le four à 170°, thermostat 6-7.
Etape : 5
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et mettez-y la pâte.
Etape : 6
Coupez 130 g de saumon en cubes et placez-les sur la pâte.
Etape : 7
Ajoutez à votre guise de la crème fraîche, du persil, du sel et du poivre.
Etape : 8
Repliez la pâte en 4 de façon à ce qu'elle recouvre complètement le saumon. Pour finir, donnez-lui une forme de coussin.
Etape : 9
Répétez cette opération avec les 2 autres boules de pâte.
Etape : 10
Avec un pinceau, appliquez sur chaque coussin un peu de jaune d’œuf.
Etape : 11
Mettez au four 45 min et dégustez!
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 179 fois
Partager cette Recette
