Omelette aux courgettes et au curry
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 6 oeufs
- 2 courgettes
- 30 g de ciboulette
- 30 g de pignons
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de curry
Recette
Etape : 1
Laver et découper les courgettes en rondelles (garder la peau).
Etape : 2
Les mettre dans un mixeur avec les œufs entiers, la ciboulette, les pignons de pin ainsi que le poivre, sel et curry.
Etape : 3
Broyer le tout sans que ce soit liquide.
Etape : 4
Faire fondre un peu de beurre dans des poêles et faire cuire des parts individuelles dans celles-ci.
Etape : 5
Servir chaud, à table !
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