Oeufs brouillés brocolis tomates
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 chou
- 2 tomates
- 1 échalote
- Herbes de Provence
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Les brocolis doivent être cuit à l'avance. Emincer l'échalote, couper grossièrement les tomates.
Etape : 2
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les brocolis, l'échalote, les tomates.
Etape : 3
Ajouter les herbes de Provence puis les oeufs en remuant pour brouiller les oeufs. Servir une fois les oeufs cuits.
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