Moule frites bière véritable recette ch'ti
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 l de moules par personne
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- Moules
- 1 l d'oignon
- 3 branches de céleri
- 375 ml de bière blonde
- Poivre
- Sel
- Beurre
- Pomme de terre
Recette
Etape : 1
Acheter de préférence des moules déjà nettoyées sinon le temps de préparation risque fortement de s'allonger.
Etape : 2
Hacher les oignons et les saisir au beurre 3 min.
Etape : 3
Émincer le céleri et le rajouter aux oignons.
Etape : 4
Rajouter les moules et bien mélanger hors feu.
Etape : 5
Rajouter la bière, recouvrir les moules et laisser mijoter feu à doux jusqu'à l'ouverture de toute les moules.
Etape : 6
Servir avec des frites maison, c'est mieux.
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