Gratin de viande au maïs
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 600 g de viande
- 2 oignons
- 400 g de maïs
- 70 g d'emmental
- 30 cl de lait
- 1.5 kg de pomme de terre
- Beurre
- Herbes de Provence
- Muscade
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Découper les oignons en dés, les faire revenir dans très peu de matière grasse, feu moyen. Lorsqu'ils deviennent transparents, y ajouter la viande en mélangeant (ne pas laisser de gros amas de viande), sel, poivre et 1 grosse pincée d'herbes de Provence.
Etape : 2
Faire votre purée de pommes de terre, comme d'habitude, plutôt épaisse (pas de purée en sachet, ni surgelée), avec les pommes de terre, le lait, du beurre, sel, poivre et muscade.
Etape : 3
Lorsque la viande est cuite, y ajouter la boîte de maïs, jus y compris, mélanger le tout et couvrir pendant 5 min à feu très doux.
Etape : 4
Dans un plat à four, verser la préparation viande/maïs, en une couche, étaler la purée par dessus. Parsemer l'émmental râpé pour la croûte et enfourner environ 10 min au four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 5
Terminer par 5 min sous le grill pour la couleur.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 188 fois
Partager cette Recette
