Cuisse de dinde flambée au rhum
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 1 cuisse de dinde
- Moutarde
- 25 cl de crème fraîche
- 2 rhum
- Huile
Recette
Etape : 1
Mettre un fond d'huile à chauffer dans une grande cocotte.
Etape : 2
Faire revenir la cuisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux cotés.
Etape : 3
Badigeonner ensuite la cuisse entière avec la moutarde. Verser le rhum et faire flamber.
Etape : 4
Fermer le faitout et laisser cuire à feu doux pendant 1 h 30.
Etape : 5
5 min avant la fin, retirer du feu, mettre la crème fraîche et mélanger. Servir.
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