Etape : 1

Pour ceux qui détestent la béchamel, mais qui ont envie d’une lasagne savoureuse au saumon originale et très goûteuse.

Etape : 2

Préparer une série de pâtes à lasagne.

Etape : 3

Cuire les brocolis dans un bol avec un peu d’eau au micro-ondes en quelques minutes en les gardant bien croquants.

Etape : 4

Passer au mixer la garniture au saumon: 150 g de saumon fumé, 1 dl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de chanterelles sautées avec du beurre, du sel et du poivre avec un oignon et 2 gousses d’ail.

Etape : 5

Mettre dans une poêle la garniture de chanterelles: 100 g de chanterelles, 3 dl de crème fraîche, 1 oignon, 2 gousses d’ail, sel, poivre, une pincée de curry et un trait de Tabasco.

Etape : 6

Faire un peu réduire et lier avec un roux blond,

Etape : 7

Dans un plat à gratin: mettre une couche fine de garniture de saumon, une plaque de pâte, une couche de chanterelles, pâte,

Etape : 8

Une couche de tomatade très fine avec le brocoli bien réparti,pâte,

Etape : 9

Une couche de saumon fumé nature, pâte,

Etape : 10

Une couche de chanterelles, pâte,

Etape : 11

Le reste de garniture de saumon, la feta de brebis réduite en miettes et une petite couche d’emmental râpé.

Etape : 12

Ajouter 15 cl de lait.

Etape : 13

Placer au micro-ondes à 1000 W pendant 8-10 minutes et ensuite terminer en mixte micro-ondes + gril 5 minutes. Terminer au grill si nécessaire.

Etape : 14

C’est prêt!

Etape : 15

J’adore, mais je préviens, ce n’est pas très léger.