Jambon docteur (crevettes, sauce porto)

Jambon docteur (crevettes, sauce porto)

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 16 tranches de jambon blanc
  • 500 g de crevette
  • 20 cl de crème fraîche
  •  Poivre
  •  Sel
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 250 g de concentré de tomates
  • 2 verres de porto

Recette

Etape : 1

Délayer la moutarde dans un verre d'eau. La verser dans une casserole, rajouter le concentré de tomate. Faire chauffer 3 min.

Etape : 2

Rajouter la crème fraîche et le porto. Saler et poivrer.

Etape : 3

Faire chauffer 10 min.

Etape : 4

Rouler le jambon avec les crevettes dedans (décongelées), disposer les rouleaux dans un plat à four. Verser la sauce dessus.

Etape : 5

Enfourner 15 min à 180°C (thermostat 6).

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