Tomates farcies aux 3 viandes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 tomates
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 10 tomates
- 300 g de veau
- 300 g de boeuf haché
- 300 g de porc
- 2 jaunes d'oeuf
- Poivre
- Sel
- Persil
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à café de chapelure
- 1 filet d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Préparer la farce :
Etape : 2
Mixer le persil, l'ail et l'oignon ensemble.
Etape : 3
Mélanger dans un saladier les 3 viandes, les jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, le mélange persil-ail-oignon, la chapelure et le filet d'huile d'olive.
Etape : 4
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Etape : 5
Préparer les tomates :
Etape : 6
Couper le chapeau des tomates et enlever le pédoncule. Les évider avec une cuillère à café dans un saladier en évitant de les casser.
Etape : 7
Les déposer dans un plat allant au four, les saler et poivrer.
Etape : 8
Les garnir avec la farce, remettre les chapeaux et mettre entre les tomates la chair des tomates pour faire de la sauce puis les mettre au four pendant 35 minutes.
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