Etape : 1

Mélanger la sauce soja avec 5 à 6 cuillères à soupe du sirop de l'ananas. Délayer la maïzéna dans ce mélange.

Etape : 2

Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau tiède pour les réhydrater. Détailler le poivron en lanières.

Etape : 3

Couper les piments en rondelles (ou les couper d'abord en deux afin d'en retirer les graines pour enlever leur côté piquant).

Etape : 4

Couper l'oignon en deux puis en lamelles.

Etape : 5

Décortiquer les crevettes.

Etape : 6

Faire chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok (ou à défaut, une sauteuse) et y faire suer l'oignon.

Etape : 7

Ajouter le poivron et le piment et faire revenir quelques minutes.

Etape : 8

Ajouter les crevettes puis le mélange à la maïzéna.

Etape : 9

Couper les champignons noirs en lamelles et les ajouter dans le wok.

Etape : 10

Plonger les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pour les réhydrater.

Etape : 11

Ajouter les petits maïs et l'ananas dans le wok et bien mélanger.

Etape : 12

Enfin, y mettre les vermicelles de riz et mélanger pour répartir la garniture dessus.

Etape : 13

Parsemer de graines de sésame et servir.