Brochettes de saumon
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 100 g de feta
- 1 courgette
- 0.5 poivrons rouges
- 0.5 citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper en dés de 2x2 cm : les pavés de saumon, la courgette, le poivron et la feta (attention, la feta c'est particulièrement délicat à couper en cubes qui tiennent).
Etape : 2
Faire une brochette avec les dés (compter 4 dés de saumon par brochette) et alterner avec courgette, poivron, feta. Poser les brochettes dans un plat allant au four.
Etape : 3
Verser le jus de citron, l'huile d'olive sur les brochettes. Faire cuire 20 min à 180-200°C (thermostat 6-7).
Etape : 4
Retirer les brochettes, mélanger la sauce soja au jus de cuisson.
Etape : 5
Servir à l'assiette les brochettes arrosées de la sauce.
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