Brochettes de saumon

Brochettes de saumon

  • Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 100 g de feta
  • 1 courgette
  • 0.5 poivrons rouges
  • 0.5 citrons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Couper en dés de 2x2 cm : les pavés de saumon, la courgette, le poivron et la feta (attention, la feta c'est particulièrement délicat à couper en cubes qui tiennent).

Etape : 2

Faire une brochette avec les dés (compter 4 dés de saumon par brochette) et alterner avec courgette, poivron, feta. Poser les brochettes dans un plat allant au four.

Etape : 3

Verser le jus de citron, l'huile d'olive sur les brochettes. Faire cuire 20 min à 180-200°C (thermostat 6-7).

Etape : 4

Retirer les brochettes, mélanger la sauce soja au jus de cuisson.

Etape : 5

Servir à l'assiette les brochettes arrosées de la sauce.

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