Quiche lentilles saumon
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g de lentilles
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 4 cuillères à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etape : 2
Tapisser la pâte de moutarde puis y mettre les lentilles cuisinées.
Etape : 3
Couper les tranches de saumon fumé en morceaux puis les disposer sur les lentilles.
Etape : 4
Dans un saladier fouetter les 2 oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Etape : 5
Verser cette préparation sur le tout.
Etape : 6
Mettre au four pendant 30 min environ.
Etape : 7
Servir avec une salade d'endives ou une salade verte.
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