Tartare de saumon et avocat façon guacamole
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert
- 5 branches de coriandre
- 6 tomates cerise
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 1 pointe de piment d'Espelette
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Coupez les pavés de saumon et les avocats en petits dés de 2 cm de côté maximum.
Etape : 2
Mettez-lez dans un grand bol, ajoutez le jus d'un demi citron vert et mélangez.
Etape : 3
Émincez l'oignon rouge en tout petits morceaux, faites de même pour les tomates cerises et la coriandre. Ajoutez le tout dans le bol avec l'avocat et le saumon. Mélangez.
Etape : 4
Assaisonnez avec du poivre 5 baies, le piment d'Espelette et le sel. Mélangez.
Etape : 5
Mettez le tout au frais pendant 30 min minimum.
Etape : 6
Servez avec une salade de roquette.
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