Etape : 1

Faire bouillir de l'eau, sans sel, puis y mettre le riz. Couvrir et laisser mijoter à feu doux. Rappel : il faut verser deux fois plus d'eau que de riz.

Etape : 2

Préparer une petite omelette et la faire cuire dans la poêle pendant plusieurs minutes. Puis, la couper en petits morceaux et réserver pour plus tard.

Etape : 3

Faire chauffer de l'huile dans deux poêles.

Etape : 4

Hâcher finement les oignons et les séparer dans les deux poêles, faire cuire à feu doux.

Etape : 5

Couper le porc en morceaux.

Etape : 6

Lorsque les oignons commencent à brunir, les rassembler en une poêle. Surveiller.

Etape : 7

Couper le poivron en petits morceaux et le mettre dans la poêle.

Etape : 8

Lorsque le riz est prêt, le mettre dans la seconde poêle et commencer à le faire frire à feu vif.

Etape : 9

Faire cuire le porc dans une poêle, puis y ajouter la sauce soja et laisser mijoter quelques minutes.

Etape : 10

Ajouter le sucre et laisser caraméliser avec la sauce soja. Mettre les deux poêles à feu vif.

Etape : 11

Ajouter les petits pois dans le riz.

Etape : 12

Après quelques minutes, ajouter les morceaux d'omelette, de poivre et une cuillère à soupe de sauce soja (afin de saler) dans le riz.

Etape : 13

Lorsque le caramel devient plus épais, c'est prêt !