Quiche jambon fumé courgettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 4 tranches de jambon fumé
- 1 courgette
- 1 oeuf
- 1 pâte brisée
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 30 cl de lait
- Gruyère
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper la petite courgette en rondelles pas trop épaisses et le jambon fumé en petites tranches.
Etape : 2
Les faire dorer des 2 côté dans une poêle avec de l'huile d'olive et du sel.
Etape : 3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 4
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un petit plat à tarte et recouper les bords qui dépassent.
Etape : 5
Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter la crème et le lait, saler et poivrer.
Etape : 6
Ajouter les rondelles de courgettes après les avoir posé sur de l'essuie-tout pour enlever le surplus d'huile d'olive, ainsi que le jambon fumé.
Etape : 7
Mettre la préparation dans le petit plat à tarte, rajouter un peu de gruyère sur le dessus et mettre au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Etape : 8
Bon appétit !
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