Seitan sauce soja

Seitan sauce soja

  • Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 275 g de seitan
  • 5 cl de sauce soja
  • 20 cl d'eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de persil
  • 1 branche de coriandre
  • 60 g d'amande
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 0.25 citrons
  • 4 cuillères à soupe de sucre

Recette

Etape : 1

Mixer les oignons avec l'ail et ajouter la poudre d'amande. Faire revenir la mélange dans une poêle avec l'huile végétale.

Etape : 2

Ajouter le seitan fumé coupé en petits morceaux. Presser le citron et verser le jus sur le seitan. Laisser mijoter à feu doux.

Etape : 3

Dans une seconde casserole laisser frémir le mélange de sauce soja, d'eau et de sucre.

Etape : 4

Réunir les 2 préparations, couvrir et laisser mijoter.

Etape : 5

Lorsque vous êtes prêt à servir, parsemez de persil et coriandre finement hachés.

Etape : 6

Idée d'accompagnement : semoule !!!

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