Salade composée de "Chez Sib"
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 salade
- 50 g d'olives noires
- 200 g de gruyère
- 2 échalotes
- 1 bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Préparer tous les ingrédients :
Etape : 2
Laver et essorer la salade .
Etape : 3
Égoutter les olives et les hacher grossièrement.
Etape : 4
Hacher finement les échalotes, la coriandre, l'ail.
Etape : 5
Détailler grossièrement à l'aide d'un petit couteau le fromage en lamelles.
Etape : 6
Une fois tous les ingrédients préparés, faire la vinaigrette directement au fond d'un grand saladier en mélangeant : le sel (attention pas trop de sel, les olives sont déjà salées), le poivre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
Etape : 7
Ajouter l'ail, l’échalote, la coriandre, les olives.
Etape : 8
Poser les feuilles de salade sur la préparation, puis les lamelles de fromage sur le dessus.
Etape : 9
Au moment de servir, remuer la salade.
Etape : 10
Bon appétit à tous !
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