Pizza aux courgettes et aux oeufs
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 courgette
- 125 g de mozzarella
- 2 oeufs
- 1 pâte à pizza
Recette
Etape : 1
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et la courgette pendant 5 min, jusqu'à ce qu'il soient tendres. Salez et poivrez.
Etape : 2
Répartissez uniformément les tomates et la préparation à la courgette sur la pâte, en laissant une bordure de 1 cm sans garniture. Répartissez dessus les tranches de mozzarella. Cassez les œufs sur la pizza. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive restante.
Etape : 3
Faites cuire la pizza pendant 10 à 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les œufs soient cuits.
Etape : 4
Servez très chaud.
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