Quiche jambon aubergine et roquefort
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 4 tranches de jambon
- 1 aubergine
- 1 pomme
- 2 oeufs
- 150 g de roquefort
- 1 pâte feuilletée
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Déposer la pâte à tarte dans un moule.
Etape : 2
Découper une aubergine en cubes et les déposer sur la pâte.
Etape : 3
Y ajouter les tranches de jambon.
Etape : 4
Couvrir de la pomme coupée en quartiers, façon tarte tatin.
Etape : 5
Émietter le roquefort dans un bol et ajouter les deux œufs battus.
Etape : 6
Mélanger et couvrir la tarte avec la préparation.
Etape : 7
Mettre au four 30 min à 180°C (thermostat 6).
Etape : 8
Il faut que la surface soit bien dorée.
Etape : 9
À déguster !
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