Flan de courgettes aux saucisses
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1.5 kg de courgette
- 5 oeufs
- 50 g de crème fraîche
- 200 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- Huile d'olive
- 6 saucisses
- 3 gousses d'ail
- feuille de basilic
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Laver et couper les courgettes.
Etape : 2
Cuire les courgettes dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé et l'ail haché.
Etape : 3
Dans une autre poêle cuire les saucisses.
Etape : 4
Mélanger dans un récipient les oeufs, la crème, le gruyère et le basilic, saler, poivrer.
Etape : 5
Une fois cuites, découper les saucisses et tapisser le fond d'un plat. Verser par dessus les courgettes et les oignons. Puis enfin le mélange oeuf, crème, gruyère.
Etape : 6
Enfourner 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
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