Quiche sans pâte au choux fleur et brocoli
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 300 g de chou-fleur
- 300 g de brocoli
- 4 oeufs
- 25 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 70 g de gruyère
- 4 tranches de jambon
- 2 cuillères à soupe de farine
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Faire cuire le choux fleur et les brocolis à la vapeur 15 min ou à l'eau 20 min.
Etape : 3
Mélanger les œufs puis la farine, puis le lait, la crème, le jambon, le sel et le poivre.
Etape : 4
Mettre cette préparation dans un plat à tarte préalablement huilé.
Etape : 5
Découper en petit morceaux les légumes, puis les mettre dans le moule à tarte sur la préparation.
Etape : 6
Mettre le gruyère.
Etape : 7
Et hop au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
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