Tarte aux courgettes, brocolis et chèvre sans pâte
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 bouquets de brocoli
- 1 tomate
- 0.5 bûches de chèvre
- 75 g de jambon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de lait
- 1 gousse d'ail
- feuille de menthe
- 1 pincée de coriandre
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faites revenir dans une poêle huilée les courgettes coupées en cubes, la tomate détaillée, le brocolis et le jambon.
Etape : 2
Laisser cuire 10 minutes en les retournant à plusieurs reprises.
Etape : 3
Ajoutez la menthe et la gousse d'ail hachée, puis des quelques pincées de sel et de poivre.
Etape : 4
Versez le tout dans un plat à tarte.
Etape : 5
Dans un bol, battez les œufs en versant le verre de lait progressivement puis la farine et incorporer le chèvre coupé en petit morceaux
Etape : 6
Versez l'omelette sur les le mélange courgette/brocolis/jambon/tomates.
Etape : 7
Préchauffez le four 10 min à 180°C (thermostat 6) et enfournez pendant 30 min votre tarte.
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