Curry de tagliatelles aux courgettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- Tagliatelle
- 1 oignon
- 3 courgettes
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de curry
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Mettre une casserole d'eau à bouillir et ne pas oublier d'y plonger les pâtes. Lorsqu'elles seront cuites, bien les égoutter.
Etape : 2
Hacher l'oignon et le faire revenir sur feu vif, dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée.
Etape : 3
Laver et couper les courgettes en dés. Les mettre dans les oignons, sur feu doux avec une filet d'huile d'olive.
Etape : 4
Attendre que les courgettes dégorgent et se ramollissent une peu pour ajouter le miel, le curry et le jus du citron.
Etape : 5
Laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres.
Etape : 6
Mélanger les pâtes et les courgettes puis les faire revenir sur feu vif pendant quelques minutes.
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