Salade complète au saucisson
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 2 oignons
- 0.5 céleri
- 2 pommes de terre
- 1 saucisson à l'ail
- 4 oeufs
- 75 g de gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 25 minutes.
Etape : 2
Coupez les oignons et le saucisson en rondelles. Ecalez et coupez les oeufs durs en quartiers. Râpez le céléri.
Etape : 3
Préparez la sauce avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Etape : 4
Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Ajoutez les légumes, le saucisson, les oeufs et le gruyère.
Etape : 5
Versez la sauce et mélangez délicatement. Saupoudrez de ciboulette.
Etape : 6
Réservez au frais jusqu'au service.
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