Pâtes au thon version thaïe
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 200 g de thon
- 25 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- Citron vert
- 2 cuillères à soupe de nuoc mam
- 150 g de pâtes
Recette
Etape : 1
Pendant que les pâtes cuisent dans de l'eau bouillante salée, préparer la sauce au thon :
Etape : 2
Faire cuire le lait de coco dans une casserole, jusqu'à ce qu'il commence à frémir. Baisser le feu de moitié.
Etape : 3
Ajouter la pâte curry rouge (1 bonne cuillère à soupe suffit si vous n'aimez pas trop ce qui est épicé), bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Etape : 4
Continuer le reste sur feu doux : ajouter le thon, préalablement égoutté et émietté. Mélanger.
Etape : 5
Une fois que les pâtes sont cuites, éteindre le feu sous la sauce, verser le jus de citron et le nuoc man. Mélanger le tout.
Etape : 6
Verser la sauce sur les pâtes ou la servir à côté.
Etape : 7
Bon appétit !
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