Boeuf aux courgettes et pommes de terre

Boeuf aux courgettes et pommes de terre

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 600 g de boeuf
  • 3 courgettes
  • 500 g de pomme de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 3 cuillères de paprika
  •  Huile d'olive
  •  Sel
  •  Poivre

Recette

Etape : 1

Éplucher les courgettes en rondelles puis les pommes de terre coupées en quatre et les réserver.

Etape : 2

Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail émincé, les échalotes et la viande.

Etape : 3

Saupoudrer de paprika, saler, poivrer et ajouter de l'eau (recouvrir tout le contenu).

Etape : 4

Mélanger, couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Etape : 5

Goûter afin de saler à votre convenance.

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