Boeuf aux courgettes et pommes de terre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 600 g de boeuf
- 3 courgettes
- 500 g de pomme de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 cuillères de paprika
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Éplucher les courgettes en rondelles puis les pommes de terre coupées en quatre et les réserver.
Etape : 2
Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail émincé, les échalotes et la viande.
Etape : 3
Saupoudrer de paprika, saler, poivrer et ajouter de l'eau (recouvrir tout le contenu).
Etape : 4
Mélanger, couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen en remuant régulièrement.
Etape : 5
Goûter afin de saler à votre convenance.
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