Quenelles à la courgette
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 2 paquets de quenelle
- 4 courgettes
- 1 jambon
- 1 pot de crème fraîche
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Éplucher et détailler les courgettes en dés d'environ 1,5cm. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et du sel.
Etape : 2
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau dans une casserole : quand elle bout, plonger les quenelles et les sortir dès qu'elles remontent à la surface. Les couper en tranches assez fines. Couper le jambon en dés d'1cm.
Etape : 3
Dans la poêle des courgettes, ajouter les quenelles, le jambon, le poivre et la crème au dernier moment. Remuer un peu pour ne pas écraser le contenu et servir chaud.
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