Soupe brocolis-fromage frais
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de brocoli
- 1 bouillon de légumes
- Basilic
- 200 g de fromage frais
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Etape : 2
Couper les brocolis en petits morceaux.
Etape : 3
Dans une casserole ou une cocotte minute, faire bouillir l'eau et le bouillon. Ajouter les brocolis et couvrir 10 min.
Etape : 4
Ajouter ensuite le basilic puis mixer le tout.
Etape : 5
Enfin, ajouter le fromage frais puis saler et poivrer.
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