Brandade de sardines
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 2 boîtes de sardine
- 250 g de pomme de terre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 citron
- Ail
- 1 oignon
- Sel
- Piment
Recette
Etape : 1
Peler les pommes de terre, puis les faire bouillir l'eau salée.
Etape : 2
En faire une purée en les écrasant grossièrement.
Etape : 3
Ajouter la crème fraiche. Légèrement mélanger, réserver.
Etape : 4
Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Etape : 5
Ajouter les sardines préalablement égouttées de leur huile. Les écraser grossièrement. Ajouter sel, piment et citron selon votre gout.
Etape : 6
Ajouter la préparation à la pomme de terre aux sardines. Mélanger légèrement.
Etape : 7
C'est prêt !
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