velouté courgettes betteraves
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 betterave
- 10 tranches de chorizo
- 1 kiri
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Coupez vos courgettes en tranches, puis faites-les cuire dans une poêle le sel et le poivre, dans un peu d'eau.
Etape : 2
Une fois les courgettes cuites et l'eau évaporée, coupez la betterave en petits cubes, ajoutez le kiri et le chorizo.
Etape : 3
Retirez du feu.
Etape : 4
Mixez jusqu'à obtention d'un velouté.
Etape : 5
Dégustez ce mélange inhabituel et régalez-vous !
Etape : 6
Encore plus gourmand : une fois servi, ajoutez quelques tranches de buche de chèvre !
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