Emincés de poulet aux oignons et amande en poudre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d'amande
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 10 cl d'eau
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Couper l'oignon en petit morceaux et le poulet en lamelles.
Etape : 2
Dans une poêle, mettre à chauffer la cuillère d'huile d'olive.
Etape : 3
Y ajouter les oignons coupés, les amandes en poudre, le piment de Cayenne, le gingembre, le cumin, la cuillère de Dark sauce soja, le sel, le poivre et les 10 cl d'eau.
Etape : 4
Faire revenir à feu vif pendant 2 min, puis 2 min à feu doux.
Etape : 5
Y ajouter le poulet coupés en lamelles, et laisser cuire 10 min.
Etape : 6
Puis ajouter la crème liquide et laisser mijoter à feu doux 15 min.
Etape : 7
Ce plat est excellent accompagné de riz.
Etape : 8
Bonne dégustation.
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