Tarte flambée (alsacienne)
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 tarte
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 oignon
- 100 g de lard fumé
- 30 cl de crème fraîche
Recette
Etape : 1
Etaler la pâte sur un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquer la pâte avec une fourchette, étaler la crème uniformément sur le fond de celle-ci.
Etape : 2
Couper le lard en fins petits morceaux rectangulaires. Emincer l'oignon.
Etape : 3
Déposer l'ensemble sur la crème, saler, poivrer et mettre au four préchauffé pendant environ 15 à 20 min (four chaud, 280°C si possible).
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