Mafé de poulet facile
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 500 g de poulet
- 2 tomates
- 1 demi de blanc de poireaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide
- Sel
- Poivre
- Piment
Recette
Etape : 1
Faites revenir les cuisses de poulet.
Etape : 2
Pendant ce temps, épluchez les tomates à l'aide d'un économe spécial ou après les avoir plongées 30 secondes dans l'eau bouillante.
Etape : 3
Mixez l'oignon, l'ail, le blanc de poireaux et les tomates.
Etape : 4
Versez le tout sur le poulet, remuez puis recouvrez d'un demi-litre d'eau.
Etape : 5
Laissez cuire à feu doux pendant 1h.
Etape : 6
15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez la pâte d'arachide en mélangeant bien.
Etape : 7
Salez, poivrez et ajoutez du piment à votre convenance.
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