Linguini (spaghettis plats) aux brocolis et courgettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 500 g de brocoli
- 300 g de courgette
- 300 g de saucisse
- Huile d'olive
- Origan
- Poivre
- Sel
- 2 gousses d'ail
- Parmesan râpé
Recette
Etape : 1
Laver les brocolis et les débiter en petits bouquets.
Etape : 2
Laver les courgettes, les couper en cubes.
Etape : 3
Mettre le tout dans une sauteuse avec un fond d'eau salée, couvrir et laisser cuire 25 min environ.
Etape : 4
Retirer après cuisson, réserver l'eau de cuisson que l'on versera dans l'eau de cuisson des pâtes.
Etape : 5
Mettre la saucisse dans la sauteuse avec l'huile d'olive, la faire revenir bien dorée, saler, poivrer, puis ajouter l'ail haché, une pincée d'origan et les légumes.
Etape : 6
Laisser mijoter à feu doux 15 min.
Etape : 7
Pendant ce temps, cuire les pâtes. Quand elles sont cuites, les verser dans la sauteuse et remuer sur le feu 2 min.
Etape : 8
Soupoudrer de parmesan râpé frais et bon appétit!
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