Carpaccio mozzarella-mangue
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 paquet de mozzarella
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Basilic frais
- Pignons
Recette
Etape : 1
Couper la mangue en fines tranches, ainsi que la mozzarella. Intercaler dans un joli plat une tranche de mangue, une tranche de mozzarella, une tranche de mangue, etc. L'objectif est de former une rosace.
Etape : 2
Arroser de vinaigre balsamique, huile d'olive et basilic haché et décorer avec des pignons.
Etape : 3
Laisser macérer toute la nuit.
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