Soupe orange
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 patates douces
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon
Recette
Etape : 1
Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.
Etape : 2
Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.
Etape : 3
Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). Rectifier l'assaisonnement.
Etape : 4
Bon appétit !
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