huitres gratinées sauce roquefort

  • Type :
  • Difficulté : Facile

huitres gratinées sauce roquefort

  • Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 12 huîtres
  • 75 g de roquefort
  • 25 cl de crème fraîche
  •  Chapelure
  •  Poivre
  •  Persil

Recette

Etape : 1

Ouvrir les huîtres, les détacher et les déposer sur papier absorbant. Une fois bien séchées, les replacer dans leur coquille et les disposer dans un plat allant au four.

Etape : 2

Dans une casserole, faire fondre le roquefort avec la crème.

Etape : 3

Une fois fondu, y ajouter le poivre et le persil.

Etape : 4

Verser de la sauce sur chaque huître jusqu'à qu'elles soient recouvertes, puis les parsemer de chapelure.

Etape : 5

Passez au grill environ 10 mn.

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