Filet mignon à l'ananas et au poivre vert
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 600 g de filet mignon
- 400 g d'ananas
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de poivre vert
- 0.5 cuillères à café de maïzena
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites dorer les filets mignons coupés en médaillons ainsi que l'oignon émincé. Salez et poivrez généreusement. Ajoutez le vinaigre et le poivre vert et laissez mijoter 15 mn.
Etape : 2
Coupez les tranches d'ananas en morceaux puis mettez-les dans la cocotte autour de la viande. Ajoutez la Maïzena délayée dans une cuillère à café d'eau froide ; remuez et poursuivez la cuisson 15 mn environ.
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