Sauté de dinde façon juju
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 500 g de dinde
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- Bouquet garni
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper la dinde en lamelles et les faire revenir sur feux vif, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Laisser de côté.
Etape : 2
Dans une autre sauteuse, faire revenir les oignons à feux doux pendant 10 mn.
Etape : 3
Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles, les aubergines et les tomates en dés.
Etape : 4
Ajouter ensuite tous ces légumes et le concentré de tomates aux oignons. Saler, poivrer. Ajouter le bouquet garni. Laisser mijoter à couvert pendant 20 mn.
Etape : 5
Ajouter les lamelles dorées aux légumes et terminer la cuisson pendant 10 mn.
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