Etape : 1

Allumer le grill du four

Etape : 2

Cuire les pommes de terre à l'eau, en les gardant un peu fermes

Etape : 3

Râper l'oignon et les pommes de terre. Saler, Poivrer et mettre une pincée de muscade.

Etape : 4

Faire 8 petites galettes avec la préparation (ou 6 grosses si vous n'êtes que 3) et les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

Etape : 5

Couvrir et laisser cuire quelques minutes.

Etape : 6

Rincer la pomme, l'évider sans l'éplucher et la couper en tranches épaisses.

Etape : 7

Sur la grille du four, disposer mettre du papier sulfurisé, puis y déposer les galettes de pommes de terres, en les recouvrant d'une tranche de pomme, puis d'une ou deux rondelles de fromage de chèvre.

Etape : 8

Passer sous le gril quelques minutes (5 min max) de manière à faire fondre le fromage et la pomme.