saumon au gingembre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 1 demi de gingembre
- Miel
- Sauce soja
- demi de citron
- Poivre
- Sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
Recette
Etape : 1
Eplucher la demi-racine de gingembre et en faire de fins bâtonnets.
Etape : 2
Dans une poêle à frire, mettre l'huile à chauffer puis ajouter les bâtonnets de gingembre avec 2 cuillères à soupe de miel. Lorsque le gingembre prend une couleur brûnatre, déposer sur le dessus les pavés de saumon et les arroser de sauce soja (1 cuillère à café par pavé) et couvrir la poêle.
Etape : 3
Laisser cuire durant 5 mn.
Etape : 4
Puis retourner délicatement les pavés en remettant de la sauce soja et le jus de citron. Laisser cuire encore 5 à 7 mn suivant l'épaisseur du pavé.
Etape : 5
C'est prêt !
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