Tortillas au chorizo et aux pois gourmands
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 8 oeufs
- 5 pommes de terre
- 0.5 chorizo
- 200 g de pois
- 1 oignon
- 15 lamelles de comté
- Piment
- Estragon
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Etape : 2
Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau et faire chauffer 20 mn. Faire de même avec les pois gourmands.
Etape : 3
Laisser refroidir. Découper en tranches les pommes de terre, le chorizo, l'oignon et le comté.
Etape : 4
Battre les oeufs et ajouter tous les ingrédients cités ci-dessus, avec les épices et herbes.
Etape : 5
Transvaser le tout dans un moule à manquer (en silicone si possible ou sinon mettre du papier sulfurisé dans un moule classique).
Etape : 6
Cuire 30 mn.
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