poulet à la coriandre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de menthe
- 3 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe de nuoc mam
- Ananas
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Emincer le poulet.
Etape : 2
Faire revenir dans de l'huile.
Etape : 3
À mi-cuisson ajouter les oignons coupés grossièrement, y compris le vert, saler, poivrer, faire cuire jusqu'à coloration. Rajouter le nuoc man, laisser cuire 1 à 2 mn, rajouter l'ananas en morceaux et laisser chauffer.
Etape : 4
Avant de servir parsemer de coriandre et menthe ciselée.
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