Tourte aux asperges et au crabe
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 3 petites boîtes d'asperge
- 350 g de crabe
- 2 oeufs
- 10 g de beurre
- 250 ml de crème fraîche
- 1 cuillère de lait
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans un moule à tarte, mettre les asperges bien égouttées sur le fond de la pâte. Emietter le crabe, et le mettre par-dessus les asperges.
Etape : 2
Fouetter les oeufs, la crème, saler, poivrer. Verser la préparation sur les asperges. Recouvrir la 2ème pâte feuilletée et la souder à la 1ère. Délayer un jaune d'oeuf et une cuillère de lait, et badigeonner la tourte.
Etape : 3
Mettre au four 45 mn (190°C). Servir tiède.
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