Colombo de poulet rapide
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 600 g de poulet
- 400 g d'ananas
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à café de poudre de colombo
- 0.5 cuillères à café de cumin
- 2 clous de girofle
- 50 g de noix de coco
- 50 g de raisins secs
- 2 yaourts brassés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Couper le poulet en morceaux, les faire dorer dans une cocotte avec l'huile, ajouter les épices et les gousses d'ail écrasées.
Etape : 2
Ajouter 40 cl d'eau, mélanger et laisser mijoter 10 mn à couvert.
Etape : 3
Ajouter l'ananas, la noix de coco, les raisins et laisser mijoter 20 mn à couvert.
Etape : 4
Hors du feu, ajouter les yaourts. Mélanger bien.
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