Mouton mijoté aux pommes de terre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h20
Ingrédients
- 500 g de mouton
- 3 oignons
- 500 g de pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Emincer grossièrement l'ail et les oignons puis les disposer dans une cocotte.
Etape : 2
Détailler la viande en morceaux et l'ajouter au contenu de la cocotte ainsi que le bouquet garni et 1 ou 2 pommes de terre.
Etape : 3
Recouvrir d'eau à hauteur, saler, poivrer et couvrir.
Etape : 4
Laisser mijoter 1 h 30 puis écraser les pommes de terre cuites dans le jus de cuisson.
Etape : 5
Ajouter les pommes de terre restantes coupées en dés, couvrir et poursuivre la cuisson durant 1 heure.
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