Filet mignon aux cerises
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 800 g de filet mignon
- 1 bocal de cerise
- Miel liquide
- Margarine
Recette
Etape : 1
Coupez le filet mignon en tranches (d'environ 2 cm d'épaisseur).
Etape : 2
Faites fondre une noix de margarine (ou d ebeurre) dans une sauteuse, faites-y dorer la viande des 2 côtés sur feu vif. Salez légèrement.
Etape : 3
Pendant ce temps-là, égouttez les cerises (en ayant soin de garder le jus). Quand la viande est dorée, ajoutez un peu de jus de cerises (environ 7 cuil à soupe), puis mélangez.
Etape : 4
Ajoutez ensuite les cerises puis le miel (2 à 3 cuillères à soupe). Laissez mijoter une vingtaine de minutes, la sauce doit être sirupeuse.
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