pastilla 'façon moi'
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 7 feuilles de brick
- 350 g de chair à saucisse
- 3 oignons
- 12 abricots
- 1 gousse d'ail
- brin de coriandre
- 1 grosse pincée de cannelle
- 50 g de beurre
- 0.5 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de miel
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Faire chauffer le four à 175 degrés.
Etape : 2
Hacher les abricots, les oignons et l'ail.
Etape : 3
Faire fondre dans l'huile d'olive, sans coloration, la chair à saucisse, les abricots, les oignons, l'ail et la cannelle.
Etape : 4
Saler, poivrer.
Etape : 5
Quand le mélange est cuit, y ajouter le miel et la coriandre et réserver.
Etape : 6
Badigeonner un moule à manquer de beurre fondu.
Etape : 7
Installer une feuille de brick au fond du moule, puis 4 autres tout autour, en les laissant dépasser de moitié du moule (pour pouvoir les rabattre).
Etape : 8
Déposer la farce dans le moule et rabattre les feuilles.
Etape : 9
Badigeonner de beurre, poser par dessus 2 autres feuilles en remettant du beurre entre chaque, terminer par le reste du beurre et saupoudrer de sucre.
Etape : 10
Enfourner environ 30 mn en veillant que cela ne colore pas trop vite.
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